L'Azienda Agricola Uberti si trova nel cuore pulsante della Franciacorta, ad Erbusco. Siamo davanti ad una pietra miliare della Franciacorta che stupisce da anni con i suoi prodotti di inequivocabile eccellenza. Questo extra brut è di color giallo paglierino, dalla spuma abbondante e dal perlage fine e persistente. Al naso esprime decisi sentori di crosta di pane, di ginestra, di pesca a polpa gialla e di gesso. Una mineralità diffusa che apre ad un assaggio strutturato, sapido, di grande armonia e ottima persistenza.