È nel 1999 che la famiglia Antinori, da secoli assoluta protagonista del vino italiano, decide di iniziare a produrre spumanti nel cuore della Franciacorta. Nella Tenuta sono coltivate le varietà che per tradizione meglio si prestano alla produzione del Franciacorta, ovvero lo Chardonnay, dal tipico aroma con note floreali e fruttate, Pinot Nero, che dà struttura e personalità, Pinot Bianco, sapido e minerale. Il Franciacorta Rosè, presenta una spuma cremosa e dal perlage fine e persistente, a livello aromatico è fragrante e deciso, contraddistinto dall'inconfondibile peculiarità del Pinot Nero, dai vaghi sentori di fiori selvatici secchi, mentre al palato si contraddistingue per la sua freschezza in perfetto equilibrio con la struttura, per un risultato di notevole armonia ed eleganza